[上海] 奶油小方

即使是最固執的味蕾，也禁不起甜點的煽動。好比說在炸魚薯條只有英國人百吃不膩，但英式下午茶的三層點心盤上卻盛裝著全世界女人都嚮往的午后時光；所以台妹到了上海，寧可對著本幫菜的濃油赤醬驕矜做作，也不願抗拒一塊摜滿的香濃奶油的小蛋糕。

也許上海匯集的太多國籍的口味，所以法國的Paul、日系的山崎麵包、美式星巴克跟台版的85℃都廣受人民幣的青睞。年輕人喜愛這些外來的甜點，老上海則離不開奶油小方的百姓生活。這塊蛋糕的名字取得好，人人喚做小方看起來也小家碧玉，頂上老老實實得抹了一層奶油再綴上一瓣紅櫻桃，正是店名紅寶石。奶油小方一點也不花俏，就只是鬆軟的海綿蛋糕與搭配動物鮮奶油(上海人叫摜奶油)，夾層是細碎鳳梨少得幾乎看不見，只在齒頰間偶爾透露一點點酸甜香氣。

紅白相間的佈置有點刻意的洋派，店外斗大的字樣寫著，中英合作紅寶石食品有限公司。我不知道在物資短缺的時代，奶油小方是否曾經扮演過重要的腳色，但是這點俗氣卻讓我覺得格外有情調。所以刻意記住異鄉人的身分，卻若無其事得端坐在蛋糕店的角落，看著上海太太走進店裡，彎腰端詳冰櫃裡的小蛋糕，然後一下子全部買光，也順便理解店員的懶散並不是針對我。

旅居一個城市的好處，是可以偷走一個上海人的下午，因為我確信紅寶石奶油小方決計不會出現在台北的街頭。可以想見愛比較的台北人會說，這蛋糕的口感遠不及躲在復興北路巷子裡的的Chiffon，賣相也大不如芙羅拉，這我是同意的。

[北海道] Vol.3

所有市面上跟北海道相關的產品，都會加上特濃兩字，不管是什麼。幾天的冰淇淋吃下來，滋味確實不錯，但是吃到最後綜合評比也只比麥當勞的蛋捲冰淇淋好吃一點，性價比說來麥當勞只要10塊錢台幣划算多了，不是說北海道冰淇淋不好，而是說回來以後還是可以用麥當勞解解饞，我今天吃到小樽了。

小樽運河兩旁的老倉庫跟煤氣燈把運河襯托得很浪漫，如果可以的話請跟愛人一起靜靜得散步一個小時左右。北一硝子館裡面的玻璃工藝品很精緻，也有一些客製化的商品，比方說可以自己組合音樂盒的外觀及挑選不同的音樂。夜宿札幌王子塔飯店(泡)，自助餐請專心吃一下，現做的握壽司跟拉麵就回本，帝王蟹已經吃很多了不提了。札幌王子飯店附近很熱鬧，識途老馬吃完晚餐以後拿出 shopping list 直奔藥妝店。我不小心在巧克力中迷了路，事前已經在背包客棧上看過關於巧克力的辯論，有人說ROYCE好有人說白色戀人好。其實世界上有很多事情，並不是非對即錯，就算買了巧克力帶回去，沒研究過北海道的的人根本不曉得她吃到什麼鬼(就像是上海的紅寶石奶油小方)。只有身在其中，吃下去的巧克力才會使記憶變得動人，更好的生巧克力，還要買保冷袋才能保存，這樣的珍貴美好只有馬上吃進去才最真實(泡)。

大小沼公園以月見橋相連，一望無際。就因為一望無際所以很天真的租了腳踏車，原以為可以悠閒自在馳騁大沼小沼，享受秀峰駒岳倒映湖面的詩情畫意，誰知騎到入口就騎不進去了，都是雪呀! 只好棄車步行環沼。本日重點行程是搭乘北斗特急號到函館山去看夜景，到了山上氣溫非常低，即使很多日本妹擠在身邊也沒辦法取暖，日本人形容函館夜景是兩個扇貝型的港灣，我非常激賞用海鮮當形容詞的說法，真不知道世界三大夜景是怎麼評出來的，雖然很漂亮但卻讓我有盲目收藏的感覺。其實很多地方的夜景都各有各的美感，只是人怎麼去看她吧。很慶幸這個看夜景的好地方不是在中國，否則每天都會有人從觀景台掉下去，或是全家一起掉下去，太危險了。附近還有一個歐式教堂可以去看，如果你不是跟我一樣剛從歐洲回來的話(泡)。

不知不覺老子的旅程到了最後一天，該畫下美好的句點，函館早市絕對是熱血好男兒不容錯過的好句點。鮮美的活海膽、扇貝、鮑魚、蟹，還有所有你在日本料理店吃得到的海鮮這裡通通有，只要灑一點鹽現烤現吃，配上札幌生啤酒，或是任選幾種食材蓋飯，才了解原來自己上輩子是一隻海獺。

到哪裡都很喜歡逛市場，市場總是透露著市民廚房裡的風情，有時候我會假裝自己沒有目的，跟著身邊提菜籃的太太一攤一攤逛，好重新認識這個地方。離開前可到金森倉庫群去買點紀念品，那邊的小物還是滿可愛的，但是經過PASTRY SNAFFLE’S小店的時候千萬要走進去。PASTRY SNAFFLE’S乳酪蛋糕雖然美味，但是櫥窗內除了起士蛋糕還有各類精緻的甜點，身邊的男人吃完以後眼裡都是愛意一切盡在不言中。雖然北海道很冷，但是泡湯跟美食卻是冬日最好的享受，然而今年原班人馬提議要組樹冰高原雪車之旅，可見心中的雪怪號無法輕易被滿足。

[北海道] Vol.2

隔日早起(泡)離開阿寒湖，第二天的目標是乘坐暴力號流冰觀光破冰船，去破壞鄂霍次克海上人家結得好好的冰。路上經過被稱之為有型文化財的網走刑務所，不管是歷史最優久的監獄建築也好，或是最北境的監獄，旁邊是網走川整體環境很清幽的感覺，我想這裡適合悔過。因為還有關重刑犯，所以顧全隱私禁止對內拍照，外圍繞繞就閃人，據說有監獄飯盒對外販售但是我又沒A錢幹嘛吃那個。

老子一路都在吃洋芋片跟特濃冰淇淋，看到就吃來者不拒，就這樣到了鄂霍次克海。都已經上了暴力號，我跟男人就到甲板的最前端去尋求快感，一開始冷斃了後來慢慢看到水中小塊小塊的流冰，是吃鑽石冰的感覺。漸漸得離路地愈遠浮冰就愈大塊，最後整個海面都是厚厚冰的，船開過去就破了批哩啪啦的，整船的人都哇哇得叫。光光客拿出來的相機一台比一台好，還有人專拍站在浮冰上的神鵰，上岸之後我感到激情過後的空虛。

到今天為止我們晚餐吃的都是飯店的自助餐，料理普普通通海產還算新鮮，我只吃甜蝦、帝王蟹、以及拉麵，餐餐都有馬鈴薯可以吃粗飽，哈密瓜甜大概可比我近日吃的新疆瓜水準。(泡)晚上吃飽就去趕場冰爆祭，全是冰雕跟煙火，想到這裡我就取消了今年的哈爾濱行程。冰雕很高也很滑，即使有扶手還是很多人跌倒，我的雪靴抓地力不錯逃過一劫，不過平衡感很好的男人還是滑了兩跤幸虧我抓住他(泡)。

[北海道] Vol.1

如果可以的話，我希望定居在看得見海的地方；在這之前，只想跟著我的男人四處遊走。分隔兩地的那幾年我們必須各自生活，然後一起旅行，好像是一次償還整年份的愛情，本來以為北海道會留給蜜月的。

第一天早上從台北飛到女滿別空港，就發現北海道不太適合自助，小兮兮的空港沒人聽得懂我的英文，電視上的日文也派不上用場，接下來全靠帝王蟹跟海膽的招喚，讓我從阿寒湖走到函館。日本人果然是優秀的大和民族，就算聽不懂服務態度還是很好，並且會用肢體語言弄到大家懂為止。

從女滿別做大巴到阿寒湖旁邊的旅館，沿路上雪白一片充滿北國風情。住進綠寶石飯店我跟男人就開始非常忙碌，趕緊換上浴袍泡好澡才去吃晚餐。日本人說澡洗三次，飯前一次洗掉一天的疲勞，睡前一次一夜好眠，早上起床再泡一次增強精神體力；雖然算不上哈日但是對於這樣的愜意心生嚮往，日本之行我每天都貫徹這個信念慢慢快活，因此泡湯之事以下簡稱(泡)。

記得六七年前台灣很流行的北海道幸福綠球藻，大概比中指指甲大一點點要幾百塊錢，養在家裡又不會說話又不會長大實在蠢，跟以前大學時候每個笨逼都要剋死幾條水母一樣。阿寒湖就是綠球澡的故鄉，這邊的綠球藻每個都跟西瓜一樣大，充滿靈性的感覺讓人肅然起敬。阿寒湖附近全是紀念品店，逛來逛去皆是以綠球藻為主角的可愛小物。不過很討人喜歡的的是一位歐吉桑在路邊擺小攤，賣手工木雕十分細膩，他注意到我在看便告訴我，眼前的不出兩公分高的貓頭鷹，一隻在微笑一隻在睡覺；仔細一看真的有表情很傳神。

這天晚上阿寒湖的溫度是冰點下8℃，湖面已經結了厚厚的冰，大家都在上面堆雪人放煙火，為了聚攬人氣還弄了像是慶典的傳統舞蹈表演，以及冰雕、冰上保齡球等類似園遊會的活動。玩了一下子還是覺得非常冷，我的裝備是純綿踩腳內搭褲外穿牛仔褲、老東家麥肯廣告送的TRAVELER雙層羽絨外套、圍巾兩條一起圍、純羊毛衣、UNIQLO保暖衛生衣、又是TRAVELER毛毛雪靴、手套、口袋兩個暖暖包、腳底兩個暖暖包、口罩、耳罩。雖然嚴陣以待，到了冰面上還是感覺寒氣一直滲進來，阿寒湖上太冷了。混到晚上10點多回旅館(泡)，之後竟是房間褟塌米上佳人相伴，產地直銷啤酒下肚，佐以ROCYE馬鈴薯片，今夜凡間俗事奈我如何。